咖啡鱼
重庆的JMS教我做泡菜嘛

咖啡鱼


中午吃到了一个朋友从四川带回来的泡菜,很好吃喔,萝卜居然泡成了粉红色的,好好吃,在此拜求泡菜的做法.希望JMS帮忙.
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   time2007-12-10 13:38
媚２０２１５８
媚２０２１５８


凉开水，坛子备用（水可以准备少一些，因为蔬菜会泡出水分）．先将你要泡的菜洗干净，滤干水分．在凉开水里面适当加一些盐，这要根据你泡菜的多少来决定．然后加花椒，大蒜，把菜放进去．最后在加一点点白酒，这样泡菜会更脆．如果有条件，还可以加麻糖，就是街上叫买的一种白的东西．我泡过一次，是妈妈教我的．当然有老咸水（坛子里现成的咸水）更好，直接泡就行了．
time2008-04-26 12:05
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重庆二丫
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